8 especiarias úteis no combate a constipações

Quais especiarias e ervas ajudarão a manter a imunidade e proteger-se contra infecções durante a deficiência de vitamina?
Mais dia, menos dia o clima arredio traz novas epidemias. Para lidar com isso, você precisa de boa imunidade. E onde obtê-lo, se na primavera todos nós não temos vitaminas? Sugerimos virando para a prateleira com especiarias e encontrando entre elas aquelas que ajudarão na prevenção de resfriados.

Gengibre

Devido ao teor muito elevado de vitaminas e minerais – A, C, B1, B2, magnésio, fósforo, ferro, cálcio, sódio, zinco e potássio – Tosse gengibre e tem uma excelente acção antimicrobiana. Fortalece o sistema imunológico e ajuda a proteger contra vírus.

Elimina muito bem durante um frio agudo, possui a ação expectorante e anti-inflamatória, perfeitamente ajuda ou ajuda em constipações e ORVI. Além disso, o gengibre é bom como prevenção ao primeiro sinal da doença. Sim, e em geral no período das epidemias, ele ajudará a superar a infecção. Ajude o chá de gengibre e a inalação de gengibre (em vez da raiz para inalação, você pode usar óleo essencial).

Como usar.Adicione ao vegetal, carne, pratos de peixe, em vários molhos. Você pode marinar junto com carne de gengibre e aves. Adicione o gengibre ao chá, café, refrigerantes. Gengibre – tempero quase universal.

Cravo

Marinheiros na Idade Média poderiam levar consigo um cravo para a prevenção do escorbuto: tanto em pequenos gomos há muitas vitaminas e microelementos. Cravo é rico em caroteno e vitaminas do grupo B, e também com ácido ascórbico, magnésio, ferro, potássio, fósforo, selênio e zinco. Além disso, o cravo contém em sua composição fibra alimentar valiosa (por exemplo, fibra), necessária para o funcionamento normal do trato gastrointestinal. Mas é no estômago e nos intestinos que as células imunológicas vivem. Taninos, que também estão presentes em abundância nas inflorescências de cravo, tonificam perfeitamente e promovem a imunidade. 

Como usar. Você pode fazer uma infusão de um cravo ou adicioná-lo a chás. O uso de cravos para pratos de legumes, talvez, não vai agradar a todos, pois vai cheirar a comida enlatada da avó, mas aqui para a carne em pequenas quantidades, o cravo vai fazer.

Cúrcuma

A curcumina (o ingrediente ativo contido na cúrcuma) tem propriedades anti-inflamatórias. É eficaz para aliviar os processos inflamatórios do começo do resfriado. Além disso, a curcumina é conhecida como um imunomodulador e pode melhorar a capacidade de células especiais do sistema imunológico de absorver e destruir micróbios.

Como usar. Adicione açafrão ao preparar vários pratos de legumes, ao arroz, a um pássaro. Só você precisa considerar que a cúrcuma é muito tingida. Um dos remédios preventivos eficazes para o resfriado é o leite morno com uma pitada de açafrão durante a noite.

Pimenta

Contém capsaicina: uma substância que ativa as células do sistema imunológico. Além disso, as pimentas são muito ricos em vitaminas e minerais: caroteno, tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), vitamina C, ácido fólico (B9), magnésio, cobre, manganês, … Todos eles fortalecer o sistema imunológico e o corpo como um todo.

Como usar. Pratos de legumes, saladas, marinadas de carne e peixe. O chili é universal, mas é extremamente quente, tenha cuidado.

Alecrim

Folhas de alecrim têm fortes propriedades antioxidantes. Além disso, alecrim combate bactérias e fungos. Graças às vitaminas contidas, o alecrim fortalece o sistema imunológico e ajuda a combater os resfriados.

De 4 a 6 gramas de folhas de alecrim fresco é usado como uma dose terapêutica para aumentar a imunidade.

Como usar. Adicione a carne, peixe, saladas. Se é uma questão de galhos frescos, então, para aumentar a imunidade será suficiente 4-6 gramas por dia. Rosemary seco – um par de pitada.

Alho

O que quer que se diga, simplesmente não há melhor remédio para resfriados. Apesar de comer alho, claro, melhor à noite. Atua como imunoestimulante, aumenta a produção de glóbulos brancos, destrói vírus e bactérias perigosas. Contém alicina, um antibiótico natural.Apenas esta substância tem um cheiro forte, que desaparece durante o tratamento térmico: a alicina é destruída. Portanto, o alho assado está longe de ser tão útil quanto cru.

Como usar. Acrescentar saladas, sanduíches, pastas de sanduíches.Às vezes com alho fazem inalação.

Orégano

Contém cálcio, muita vitamina C, beta-caroteno. Tem efeito antiviral e antimicrobiano. Suporta imunidade e ajuda a combater resfriados. É usado como expectorante para a tosse e também como um forte sudorífico.

Como usar. Adicionar aos pratos de carne e vegetais, preparar chá com orégano, você pode usar para saladas.

Tomilho

Tomilho, ele é um tomilho, luta muito bem com uma tosse e fortalece o sistema imunológico. Tomilho contém o ingrediente ativo timol, que tem propriedades antibacterianas. Durante a epidemia de peste do século XIV, os habitantes das cidades levaram buquês de tomilho com eles a lugares públicos para evitar a infecção. Em geral, o tomilho contém muitas vitaminas, em particular, uma alta proporção de vitamina C. Isso permite manter a imunidade. 

Como usar. ferva o chá com tomilho, você pode adicionar tomilho à carne, aves, peixe, pratos de legumes, saladas frescas e lanches. Sua fragrância suave será adequada em quase toda parte.

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